Step 1.  재료 손질하기

샤브샤브용 고기는 핏물을 제거해 주고, 납작당면은 미리 불려두고, 숙주는 세척해 준비해 주세요.​
세척한 배추는 한 입 크기로 썰고 청경채는 밑동을 잘라 1/4등분해 주세요.​
새송이버섯은 취향에 따라 한 입 크기로 잘라 준비하고 팽이버섯은 균사체를 잘라낸 후, 분리해 주세요.

1. 어묵, 새우, 두부 등 원하는 훠궈 재료가 있을 경우, 취향에 따라 추가해도 좋아요!

Step 1.  육수 끓이기

훠궈소스와 물을 넣고 센불에서 끓여주세요.

1. 새미는 2가지 맛으로 다양하게 즐기기 위해 마라훠궈와 백탕훠궈를 반반 끓여봤어요!
2. 취향에 따라 <차오차이 마라훠궈, 백탕훠궈, 즈마훠궈> 중 1가지 소스를 골라 요리해도 좋아요.

Step 1.  재료 담가 익히기

국물이 끓어오르면 준비한 재료를 담가 익혀드세요.​

1. 준비된 재료는 소스 총 2봉에 대한 분량이에요! 취향에 따라 1가지 훠궈소스를 골라 재료를 1/2로 기감해 준비해도 좋답니다.​

Step 1.  (추가 팁!) 마라탕으로 먹고 싶다면?​

훠궈소스 1봉당 물 550ml를 넣고 저어준 후, 원하는 재료를 모두 넣고 끓여주면 완성! ​

1. 물 양과 재료양은 취향에 맞게 조절 가능해요!