• 요리가 쉬워지는 부엌
• 요리가 맛있어지는 부엌
• 요리가 건강해지는 부엌

Step 1.  고기 손질

칼을 이용하여 고기의 오돌뼈를 제거해 주세요.

1. 오돌뼈를 제거하면 완성요리에서 이물감 없이 부드러운 식감을 오롯이 느낄 수 있게 돼요.
2. 요리 후에 오돌뼈를 제거하면 고기가 으스러질 수 있으니 사전에 미리 제거하는 것을 추천해요.
3. 동파육의 두툼한 식감과 외관을 위해 수육용 삼겹살을 구매하는 것을 추천해요! 삼겹살 대신 오겹살을 이용해도 좋아요.

Step 2.  고기 찌기

고기를 전기밥솥에 넣고 차오차이 동파육볶음소스 1/2봉(약 5스푼)과 물을 함께 넣은 뒤, ‘만능찜 모드’로 30분간 조리해 주세요.

1. 고기의 모양과 형태를 더 잘 유지하고 싶다면 밥솥에 넣고 찌기 전에 삼겹살의 겉면을 1~2분간 각각 구워주세요.

Step 3.  완성하기

완성된 고기를 먹기 좋은 크기의 두께(1~2cm)로 썰어 접시에 담은 후, 남은 차오차이 동파육볶음소스를 뿌려주면 완성!

1. 남은 동파육볶음소스를 마지막에 뿌려주면, 향은 더 강렬하게 & 소스를 머금어 더 촉촉하게 즐길 수 있답니다.
2. 남은 소스를 내열 그릇에 넣고 따뜻할 정도로 데워 뿌려주거나, 고기와 함께 한번 더 팬에서 조려주면 요리를 더 따뜻하고 맛있게 즐길 수 있어요.
3. 팬으로 더 쉽게 조리할 수 있는 동파육볶음 레시피도 만나보세요! 👉클릭

Step 4.  (선택) 청경채 곁들이기

깨끗한 팬을 예열한 후, 포도씨유(2스푼)를 넣고 세로로 2~4등분 한 청경채(2포기)를 넣어 숨이 죽을 때까지 익혀주세요. (약 2분)
고기 옆에 함께 곁들여주면 비주얼도 맛도 더 UP! UP!​