Name: 데구르르 메추리알장조림
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: 한국
Ingredients: 깐 메추리알 1봉(25~30개, 250g); 꽈리고추 5개(70g); 새미네부엌 장조림 소스 1컵(200g); 물 1/2컵(100ml)

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레시피

데구르르 메추리알 장조림

2022.06.14 09:00

깐 메추리알에 소스와 물 넣고 끓여주면 끝!

작고 동글한 모양에 영양이 가득 차 있는
메추리알 장조림 함께 만들어볼까요?

인분 수 2인분
준비시간 10분
조리시간 25분

주재료 Main Ingredient

깐 메추리알 1봉(약 25~30개/250g)

부재료 Sub Ingredient

꽈리고추 5개(70g)

양념 Seasoning

새미네부엌 장조림소스 1컵(200g)
생수 1/2컵(100ml)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 냄비에 재료 넣기

냄비에 깐 메추리알과 꽈리고추를 넣고,
새미네부엌 장조림 소스와 분량의 물을 부어주세요.
1. 생 메추리알이 있다면?
  메추리알을 삶을 때는
  처음부터 물에 메추리알을 넣고 끓이다가,
  물이 끓어오르면 5-6분 더 삶아주세요. 찬물에 바로 담가 식혀주면 껍질이 잘 분리된답니다.
2. 통마늘이 있다면 함께 넣어줘도 좋아요!
Step 2. 끓이기

센 불에서 끓이다가, 바글바글 끓어오르면 약불로 줄여주세요. 약 5분간 국물이 졸아들 때까지 끓여주면 완성!