우리집 밥도둑 계란장
한 번 만들어두면 자꾸 손이 가는 밥도둑 계란장
계란장을 유독 좋아하는 태양이의 맛있는 추억에 함께해볼까요?
삶은 계란 넣고 15분 만에 뚝딱 끓여내면 끝!
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2인분
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25분
태양이의 맛있는 추억
태양이가 제일 좋아하는 반찬은 계란장이래요!
눈이 휘둥그레지는 맛 ⓞ_ⓞ
계란장을 따뜻한 밥과 함께 비벼 먹으면, 한 그릇은 뚝딱이에요.
김치, 멸치볶음, 김도 맛있지만,
우리 엄마 계란장은 정말 맛있어요!
태양이의 맛있는 추억이 담긴 계란장 요리!
새미와 함께 한 팬으로 15분 만에 만들 수 있대요.
동글동글 계란과 함께 만들어볼까요?
- 주재료
- 계란 4개(240g)
- 부재료 (대체 가능)
- 꽈리고추 3개(30g)
- 양념
- (삶는용)소금 1/2스푼(10g)
- 새미네 장조림 소스 2컵(400g)
- 물 1컵(200g)
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Step삶은 계란에 소스 넣어 센불에 끓이기
계란이 잠길 만큼의 물에 소금을 1/2스푼 넣고 8분 동안 끓여주세요. 껍질 깐 계란에 새미네 장조림 소스와 물을 넣고 센 불에서 끓여주세요.
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TIP
양념 2, 물 1 비율
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TIP
반숙 계란 삶으려면, 6분간 끓이기!
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TIP
계란을 삶은 후 찬물에 바로 담그면 껍질이 잘 벗겨져요!
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TIP
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Step끓으면 약불로 5분 끓이기
보글보글 끓기 시작하면, 약불로 줄여 5분간 가열해준 후 식혀주면 완성!
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TIP
약불일 때 꽈리고추, 청양초 등을 넣고 5분간 같이 가열하면 좋아요!
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TIP