겉바속촉 와플팬 호박전
와플인 척, 바삭하고 고소한 맛의 애호박전
애호박의 식감과 색에 낯설어하는 아이에게 색다른 맛을 알려주세요.
와플팬에 재료 넣고 노릇노릇 구워내면 끝!
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2인분
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20분
[시러 아니 조아]
와플맛 애호박은 어때?
채소만 보면 도망가는 우리 아이,
모양을 바꿔서 먹어보면 색다른 매력에 빠질 수도 있어요
준비물: 애호박, 밀가루, 달걀, 와플팬
놀이효과: 관찰력, 편식개선
잘게 썰어 낸 부드러운 애호박이 와플 팬 속에 들어가면
노릇하고 바삭하게 변한다는 사실!
애호박의 물컹한 질감과 풋내에 예민한 아이라면,
와플팬에 바삭바삭하게 구워낸 애호박에 도전해볼까요?
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TIP
애호박 특유의 달큰한 풋내는 청포도와 잘 어울려요.
청포도로 싱그러운 초록색을 꾸며 애호박전과 함께 곁들여 먹어도 좋아요.
- 주재료
- 애호박 1/2개(150g)
- 밀가루(중력분) 4스푼(40g)
- 달걀 1개(60g)
- 양념
- 연두순 1스푼(10g)
- 포도씨유 4스푼(40g)
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Step애호박 손질하기
애호박은 두께 0.5cm로 채 썰어주세요. 채썬 애호박은 연두순 1스푼과 버무려 5분 재워요.
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TIP
애호박에 간이 속까지 제대로 배이도록 재워두는 것이 좋아요. 애호박에서 나온 물은 버리지 말고 그대로 사용할 거에요!
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TIP
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Step계란과 밀가루 섞기
재워둔 애호박에 달걀과 밀가루를 넣고 고루 섞어요.
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Step와플팬에 노릇하게 굽기
와플팬을 예열한 후 포도씨유를 고루 발라주세요. 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 5분간 구워주면 완성!
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TIP
반죽을 올려 3분, 뒤집어서 2분 구워준 후 원하는 만큼 노릇하게 앞뒤로 더 구워주면 좋아요!
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TIP