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겉바속촉 와플팬 호박전

와플인 척, 바삭하고 고소한 맛의 애호박전

애호박의 식감과 색에 낯설어하는 아이에게 색다른 맛을 알려주세요.
와플팬에 재료 넣고 노릇노릇 구워내면 끝!

  • 조리분량 2인분
  • 조리시간 20분

[시러 아니 조아]
와플맛 애호박은 어때?

채소만 보면 도망가는 우리 아이,
모양을 바꿔서 먹어보면 색다른 매력에 빠질 수도 있어요

준비물: 애호박, 밀가루, 달걀, 와플팬
놀이효과: 관찰력, 편식개선

잘게 썰어 낸 부드러운 애호박이 와플 팬 속에 들어가면
노릇하고 바삭하게 변한다는 사실!

애호박의 물컹한 질감과 풋내에 예민한 아이라면,
와플팬에 바삭바삭하게 구워낸 애호박에 도전해볼까요?


  1. TIP

    애호박 특유의 달큰한 풋내는 청포도와 잘 어울려요.
    청포도로 싱그러운 초록색을 꾸며 애호박전과 함께 곁들여 먹어도 좋아요.

주재료
애호박 1/2개(150g)
밀가루(중력분) 4스푼(40g)
달걀 1개(60g)
양념
연두순 1스푼(10g)
포도씨유 4스푼(40g)
  1. Step

    애호박 손질하기

    애호박은 두께 0.5cm로 채 썰어주세요. 채썬 애호박은 연두순 1스푼과 버무려 5분 재워요.

    1. TIP

      애호박에 간이 속까지 제대로 배이도록 재워두는 것이 좋아요. 애호박에서 나온 물은 버리지 말고 그대로 사용할 거에요!

  2. Step

    계란과 밀가루 섞기

    재워둔 애호박에 달걀과 밀가루를 넣고 고루 섞어요.

  3. Step

    와플팬에 노릇하게 굽기

    와플팬을 예열한 후 포도씨유를 고루 발라주세요. 반죽을 올려 앞뒤로 노릇하게 5분간 구워주면 완성!

    1. TIP

      반죽을 올려 3분, 뒤집어서 2분 구워준 후 원하는 만큼 노릇하게 앞뒤로 더 구워주면 좋아요!