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Step 1.  애호박, 양파 준비하기

애호박은 0.5cm 두께로 어슷하게 썬 후, 채 썰고 양파도 0.5cm 두께로 잘게 채 썰어 준비해 주세요.

1. 애호박 손질법이 궁금하다면? <바로가기>
2. 양파 써는법이 궁금하다면? <바로가기>

Step 2.  두부면 준비하기

두부면은 팩에 있는 물을 버리고 흐르는 물에 한 번 씻어준 후 체에 건져 준비해 주세요.

Step 3.  돼지고기, 양파, 애호박 볶기

돼지고기 다짐육에 약간의 후추를 뿌려 준비해 주세요.
팬에 식용유를 넣고 중불에 돼지고기를 바싹 익혀 주세요.
그 위에 양파와 애호박을 넣고 재료가 투명해질 때까지 볶아 주세요.

Step 4.  양념과 두부면 넣고 볶기

연두진, 설탕, 고춧가루를 넣고 재료와 골고루 섞이도록 볶아 주세요.
두부면을 넣고 양념과 어우러지도록 1분간 더 볶아 주세요.

1. 설탕 대신 물엿이나 올리고당, 에리스리톨과 같은 대체당을 사용해도 좋아요. 설탕과 동일하게 1스푼을 넣고 간을 본 후, 단맛이 약하게 느껴지면 1/2스푼 더 넣으세요.

Step 5.  참기름과 깨 뿌리기

참기름과 깨를 뿌려 완성!​