Step 1.  애호박, 양파 준비하기

애호박은 어슷 썰은 후, 0.5cm 두께로 채 썰고 양파는 잘게 채 썰어 준비해 주세요.

1. 애호박 손질법이 궁금하다면? <바로가기>
2. 양파 써는법이 궁금하다면? <바로가기>

Step 1.  두부면 준비하기

두부면은 팩에 있는 물을 버리고 흐르는 물에 한 번 씻어준 후 체에 건져 준비해 주세요.

Step 1.  간돼지고기, 양파, 애호박 볶기

간돼지고기에 약간의 후추를 뿌려 준비해 주세요.
팬에 포도씨유를 넣고 중불에 돼지고기를 바싹 익혀 주세요.
그 위에 양파와 애호박을 넣고 재료가 투명해질 때까지 볶아 주세요.

Step 1.  양념과 두부면 넣고 볶기

연두진(2스푼), 설탕(1스푼), 고춧가루(1스푼)를 넣고 재료와 골고루 섞이도록 볶아 주세요.
두부면을 넣고 양념과 어우러지도록 1분간 볶아 주세요.

1. 설탕 대신 물엿이나 올리고당, 에리스리톨과 같은 대체당을 사용해도 좋아요. 설탕과 동일하게 1스푼을 넣고 간을 본 후, 단맛이 약하게 느껴지면 1/2스푼 더 넣으세요.

Step 1.  참기름과 깨 뿌리기

참기름과 깨를 뿌려 완성!​