Name: 판 콘 토마테
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 한국, 스페인
Ingredients: 바게트 4조각(48g); 방울토마토 6개(90g); 마늘 2게(10g); 폰타나 엑스트라버진 올리브유 아르베끼나 2.5스푼(25g); 소금 1/2스푼(2g); 후추 약간(1g)

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레시피

판 콘 토마테

2023.06.20 14:45

간단하지만 건강하게, 타파스 요리

바삭하게 구운 바게트 위,
마늘과 토마토를 차례로 바른 후
올리브유와 소금, 후추를 가볍게 두르면 한 끼 완성!

인분 수 1인분
준비시간 10분
조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

바게트 4조각 (48g)
방울토마토 6개 (90g)
마늘 2개 (10g)

양념 Seasoning

폰타나 엑스트라버진 올리브유 아르베끼나 2.5스푼 (25g)
소금 1/2스푼 (2g)
후추 약간 (1g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 바게트 구워 준비하기

중불로 예열한 팬에 올리브유 2스푼을 두르고 바게트를 넣어 앞뒤로 노릇하게 구워 주고, 반 가른 마늘을 고루 발라주세요.
1. 빵을 구울 때 올리브유와 함께 구워줘야 토마토의 수분이 빵에 스며들지 않아 끝까지 바삭한 식감을 즐길 수 있어요!
2. 통 바게트를 사용한다면 1.5cm 두께로 썬 뒤, 구워 주세요.
3. 마늘은 손을 활용해 발라줘도 좋고, 포크에 마늘을 꽂아 발라줘도 좋아요.
Step 2. 방울토마토 준비하기

방울토마토를 강판에 간 뒤, 올리브유 0.5스푼과 소금, 후추를 넣어 고루 섞어 주세요.
1. 방울토마토 vs 토마토
  방울토마토를 사용하면 더 신맛, 단맛 강도가 높고, 토마토를 사용하면 다소 수분이 많고 비교적 담백하게 즐길 수 있어요!
2. 올리브유, 소금, 후추는 기호에 따라서 가감해서 사용해도 좋아요.
Step 3. 빵 위에 토마토 올리기

마늘을 고루 바른 빵 위에 준비한 토마토를 올려주면 완성!
1. 기호에 따라 타임, 딜 등 허브를 페어링하여 풍미를 더할 수 있어요.