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Step 1.  재료 준비하기

마늘은 3-4등분으로 슬라이스하고, 양파는 0.5cm 정도, 당근은 곱게 다져 주세요.
느타리버섯은 손으로 잘게 찢고, 표고버섯은 밑동을 제거한 뒤, 두껍게 채 썰어 준비해 주고, 쪽파는 송송 썰어 주세요.

Step 2.  마늘 볶기

약불로 예열한 냄비에 식용유를 두른 후, 마늘을 넣고 약불에서 노릇하게 볶아주세요. (약 5분, 마늘이 황금색이 될 때까지)

Step 3.  밥과 물, 연두순 넣고 끓이기

볶은 마늘에 밥을 넣고 한 차례 섞듯이 볶아준 후, 물과 연두순을 넣고 센 불에서 한소끔 끓여 주세요. (약 3분)

Step 4.  부재료 넣고 끓이기

죽에 농도가 생기면, 손질한 채소와 버섯을 모두 넣고 끓여 주세요.
재료가 다 익으면 깨와 참기름을 둘러 완성!