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Step 1.  채소 손질하기

당근, 양파는 얇게 채 썰어주세요.
부추는 5cm 길이로 자르고, 버섯은 결대로 찢어주세요.

1. 당면은 미지근한 물에 30분 이상 불려 사용하면 더 균일하게 요리할 수 있어요. (∩자 모양으로 부드럽게 구부러질 때까지 불려주세요.)
2. 집에 있는 채소와 재료를 가감해 부재료로 활용해 보세요.

Step 2.  당면 익히기

끓는 물에 당면을 7분간 삶아주세요.
삶은 당면은 체에 밭쳐 물기를 쫙 빼주세요.

1. 익힌 당면은 달라붙지 않도록 '참기름' 1스푼과 함께 버무려 놓으면 좋아요.

Step 3.  고기와 채소 볶기

중불에 예열한 팬에 식용유를 두르고,
고기, 당근, 양파, 버섯을 넣고 노릇노릇하게 볶아주세요.

Step 4.  당면과 소스 넣고 볶기

삶은 당면과 새미네 잡채소스를 넣고 1분간 더 볶아주세요.
마지막에 부추와 참기름을 넣어 완성!

1. 부추는 열에 숨이 금방 죽어서 마지막에 넣어야 푸릇푸릇한 색과 아삭한 식감이 살아있어요.
2. 부추 대신 쪽파를 사용해도 좋아요!