회원가입

요리연구소

목록으로
레시피

채소스틱과 가지딥소스

2022.08.30 13:45

아삭아삭 생채소 좋아하는 사람은 주목!

쌈장, 마요네즈말고 채소로 만드는 딥소스가 궁금하다면?
가지와 마늘만 준비하면 끝!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 20분

주재료 Main Ingredient

  • 가지 3개(300g)
  • 마늘 1개(5g)

양념 Seasoning

  • 연두순 1스푼(10g)
  • 올리브유 1스푼(10g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기
Step.1

    Step 1.  마늘 다지기

    마늘은 곱게 다져서 준비해주세요.

    Step 2.  가지 준비하기

    가지는 깨끗이 씻은 후, 세로로 반으로 잘라주세요.
    랩을 씌워 전자레인지(1,000w 기준)에서 4분간 조리해주세요.​​

    Step 3.  가지 과육 곱게 으깨기

    랩을 벗겨낸 후, 가지가 뜨거울 때 숟가락으로 긁어 껍질과 과육을 분리해주세요. 분리한 과육은 곱게 으깨어 준비해주세요.

    Step 4.  양념하기

    으깬 가지에 연두순, 올리브유, 다진 마늘을 넣고 섞어주면 완성!

    1. 원하는 채소(당근, 오이, 파프리카, 샐러리 등)를 먹기 좋게 잘라 찍어 먹으면 좋아요!
건강 소스 딥소스 가지 채소요리 이국요리
댓글 0
여러분의 댓글을 기다리고 있어요 :)

이 글이 마음에 드셨다면😍