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청량감 가득 오이셔벗

더운 여름날 시원한 청량감을 가득 담은 오이셔벗

수분 가득한 오이! 피부에 양보하지 말고 맛있게 먹어볼까요?
오이와 사과, 샐러리를 함께 넣고 한번에 갈아 얼리면 끝!

  • 조리분량 2인분
  • 조리시간 20분

[재료와 놀자]
오이는 모두 몇 개일까?

초록색 빛깔의 대표 채소 오이.
아래 여러 가지 초록색 식재료들 중 오이는 몇 개일까요?

오이는 상쾌한 향과 고소한 맛이 함께 느껴지는 채소에요. 오이를 생으로 곰곰이 씹어보세요.
(눈을 감고 먹어봐도 좋아요😌)
멜론과 같은 시원한 단맛이 느껴진답니다!
오이와 비슷한 맛을 내는 재료들 속, 숨은 오이를 찾아보세요!


주재료
백오이 2개(400g)
사과 1/6개(50g)
샐러리 1/2대(40g)
양념
설탕 6스푼(60g)
소금 1꼬집(1g)
라임즙 1스푼(10g)
레몬즙 2스푼(20g)
  1. Step

    오이 준비하기

    오이는 껍질과 씨를 제거해서 준비해주세요.

    1. TIP

      부드럽게 녹는 셔벗의 식감을 위해 질깃한 껍질는 제거해주세요.

    2. TIP

      오이의 씨는 오이를 반으로 갈라 숟가락으로 파내거나 삼등분해 칼로 제거하면 쉬워요!

  2. Step

    재료 갈아서 얼리기

    오이, 사과, 샐러리를 믹서에 넣고 갈아주세요. 여기에 설탕, 소금, 라임즙, 레몬즙을 한 번에 넣고 골고루 섞어준 후 꽁꽁 얼려주세요.

    1. TIP

      냉동실의 사양에 따라 다르겠지만, 기본 8시간 이상 얼려야 단단하게 얼릴 수 있어요.

    2. TIP

      사과와 샐러리도 질깃한 껍질, 줄기를 제거해 준비해주세요.

  3. Step

    얼린 재료 부수기

    얼린 재료를 포크나 숟가락, 스쿱 등으로 살살 긁어주면 오이셔벗 완성!