Step 1.  재료 준비하기

오이는 길이 4~5cm, 두께 0.5cm로 채썰어주세요.
계란은 흰자, 노른자를 섞어 지단 1장으로 부친 후, 0.5cm 두께로 채 썰어 주세요.
김치는 0.5cm 두께로 채썰고, 묵은 길이 5cm, 두께 3cm 크기로 썰어 주세요.​

1. 쉽게 지단 만드는 방법이 궁금하다면? <👉바로가기>
2. 지단 만들기가 어렵다면 스크램블 에그를 해도 좋아요! (계란 1개 분량)

Step 1.  묵 데치기

묵이 충분히 담길만한 물을 센불로 가열해 물이 끓으면 묵을 넣어 중불에 15~20초간 데쳐 주세요.
데친 묵은 찬물에 헹궈 겉면에 참기름을 살짝 묻혀 준비해 주세요.

Step 1.  오이 양념하기

오이는 오이 양념(연두순, 참기름, 깨)과 함께 무쳐 주세요.

Step 1.  김치 양념하기

채 썰어 준비한 김치에도 양념(연두순, 참기름, 설탕)을 넣고 섞어 주세요.

Step 1.  김 위에 재료 올려 말기

준비된 김에 깻잎과 준비한 지단, 오이, 묵, 김치를 넣어서 말아 주세요. (총 김밥 2개 분량)
한 입 크기로 썰어주면 완성!

Step 1.  (선택) 곁들이기

묵사발김밥을 더 시원하고 맛있게 즐기고 싶다면!
시판 냉면육수와 함께 먹으면 시원함이 2배!
볼에 진간장 1스푼(10g), 겨자(또는 와사비) 1스푼(10g), 식초 3스푼(30g), 설탕 2스푼(20g), 물 1스푼(10g)을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어 간단 소스와 함께 즐겨봐도 좋아요!