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Step 1.  재료 준비하기

양배추는 4~5cm 길이로 최대한 얇게 채 썰어 주세요.​

1. 양배추 길이가 너무 길거나 두께가 두껍다면 구울 때 모양 잡기가 어려워요.​
2. 양배추, 세척법과 손질법, 남은 양배추 보관법까지 자세히 알아보세요!
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3. 양배추 대신 채 썬 당근, 감자, 애호박 등을 활용해도 좋아요.

Step 2.  달걀물에 양배추 섞어 반죽 만들기

볼에 달걀과 연두순을 넣어 골고루 섞은 후, 채 썬 양배추와 섞어주세요.

Step 3.  굽기

중약불에 예열한 팬에 식용유를 두른 후, 반죽을 1스푼씩 올려주고 앞뒤 2분씩 구워주세요.

1. 반죽은 가로 6cm, 세로 4cm 타원모양으로 만들면 핫도그 모양으로 만들기 더 쉬워요.
2. 비엔나소시지 개수에 맞춰 총 10개의 양배추 핫도그를 만들 수 있어요.​
   반죽이 남는다면 소시지를 조금 더 준비해 주세요.

Step 4.  완성하기

불을 끄고, 반죽 가운데에 모짜렐라 치즈 1스푼과 비엔나소시지 1개를 올려 반으로 접어주세요.
여열로 치즈가 녹을 때까지 모양을 유지시켜 완성!

1. 비엔나소시지는 사전에 뜨거운 물을 미리 부어두거나 팬에 볶아 준비해도 좋아요.
2. 치즈는 선택재료! 체다치즈 등 원하는 치즈로 변경해도 좋아요. (슬라이스 모양의 치즈 사용 시, 4등분해 반죽에 1개씩 올려주세요.)