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오늘은 다양한 요리에 활용할수있는 소고기다짐육을 사왔는데요, 양이 양인지라 한번에 사용할순없고 소분하여 틈틈히 사용하는 방법을 소개해볼까합니다!
1. 일단 소고기다짐육의 핏기를 한번 제거하고
2. 전분가루와 후추, 참기름, 굴소스를 넣고
3. 동글동글하게 만들어줍니다. 이렇게 만든건 나중에 토마토소스와 미트볼로 한끼먹을수도있고, 파스타에 몇개 구워올려도 좋습니다.
4. 좀더 크게 둥글여서 패티처럼 만들면 햄버거에 패티로도 사용할수있고 스테이크소스를 부어주면 또 맛있는 함박스테이크가 되요!
5. 요즘 종이랩같이생겨서 소분을 편하게해주는 랩이 있더라구요. 그걸로 하나하나 밀봉해도좋고 저는 종이호일로 하나하나싼후 지퍼백에넣어 냉동보관해서 하나씩 꺼내쓰고있습니다.
6. 또한 또띠아에 넓게 펴발라서 토마토소스, 치즈, 감자등을 넣어서 에어프라이에 구우면 피자완성!!
소고기다짐육 하나사서 소분해놓으면 급하게 재료가 없어도 이것저것만들수있어요~!
요린이도 도전해봤으니 다들 부담스러운양이지만 도전해보면 좋을것같습니다!!!
*계란노른자도 넣어보았는데 요건 살짝질퍽해질수있다는거 참고해주세요