Step 1. 가지 준비하기

가지는 세로로 길고 얇게 썰어 주세요. 썰어둔 가지에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 한 후, 예열한 그릴팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요

1. 필러가 있으면 조금 더 쉽게 만들 수 있답니다~

Step 2. 속재료 준비하기

시금치는 데쳐서 잘게 썰어준 후, 리코타치즈, 파마산치즈, 달걀노른자, 소금, 후추와 함께 섞어 줍니다

Step 3. 가지말이 만들기

구운 가지 위에 속재료를 한 수저 올리고 돌돌 말아주세요

1. 남는 속은 나중에 빵이나 샌드위치에 발라 먹어도 맛있어요

Step 4. 토마토소스 위에 가지말이, 치즈 얹어서 굽기

내열그릇에 토마토소스를 담고 준비한 가지말이를 올린 뒤, 피자치즈를 뿌려줍니다. 180도 예열된 오븐이나 에어프라이어에 10~15분 구워주면 완성

1. 오븐이나 에어프라이어에 따라 다를 수 있으니 위에 치즈의 굽기 정도를 꼭 확인하세요