Step 1. 재료 준비하기

소고기의 핏물을 빼고 후추, 소금을 이용해 시즈닝을 한 후, 깍둑썰기를 해주세요. 채소도 비슷한 크기로 잘라줍니다.

1. 시중의 시즈닝 된 스테이크용 소고기를 사용하면 편해요

Step 2. 소고기 굽기

예열된 팬에서 소고기를 구워줍니다.

1. 마지막에 버터를 살짝 넣어주면 풍미가 올라가요.

Step 3. 같은 팬에 채소 볶기

소고기를 옮겨둔 후 팬을 닦지 말고, 채소를 넣고 볶아줍니다.

Step 4. 고기와 소스 넣고 볶기

채소와 소고기를 함께 섞어준 후 소스를 넣고 살짝 볶아줍니다.

1. 이미 재료가 다 익은 상태라 소스를 데워준다고 보시면 됩니다.

Step 5. 플레이팅하기

완성된 찹스테이크를 접시에 옮기면 완성!

1. 파티 음식일 경우 넓은 접시에 플레이팅하는게 예뻐요.
2. 빵이랑 먹는 것도 맛있지만 밥이랑도 잘 어울립니다.
3. 바질잎이나 로즈마리 한 가닥 꼽아주면 더 예뻐져요.