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새콤달콤짭짤 두부 짝꿍

따뜻하게 데운 두부에 만능 양념 한 스푼

매번 양념장 재료 비율을 찾게 된다면, 제대로 알고 가볼까요?
초간단 연두만능양념만 알고 있으면 끝!

  • 1인분
  • 10분

[재료와 놀자]
새콤달콤짭짤, 이건 무슨 맛이지?

우리 집 부엌에는 어떤 소스가 있을까?

준비물: 넓은 접시/쟁반, 소금 및 다양한 소스
놀이효과: 미각훈련, 표현력

어떤 맛이 나는지 하나하나 맛본 적 있나요?
레시피에 맞춰 요리하지만, 소스와 양념, 본연의 맛에 집중해본 경험은 별로 없죠.
한창 미각에 예민할 우리 아이, 다양한 맛을 경험해보는 것이 중요해요!

소스를 쭉쭉 빨아들여서
소스마다 다른 색깔과 냄새도 느껴보고,
자연스럽게 맛보면서 짠맛, 단맛, 신맛 등을 느껴보세요.


  1. TIP

    간장과 연두는 짠맛과 감칠맛이 특징적인 소스이죠.(염도 16.5도)
    아이가 먹기에 소스 맛이 다소 강하다면 동량의 물에 희석해서 준비해줘도 좋아요!

주재료
두부 1모(300g)
연두만능고소양념
연두순 2스푼(20g)
참깨 1스푼(10g)
참기름 1/2스푼(10g)
연두만능매콤양념
연두순 1스푼(10g)
연두청양초 1스푼(10g)
참깨 1스푼(10g)
참기름 1/2스푼(10g)
  1. Step

    연두만능고소양념 만들기

    고소함이 좋다면,
    연두순, 참깨, 참기름을 잘 섞어서 양념을 만들어주세요.

  2. Step

    연두만능매콤양념 만들기

    매콤함이 좋다면,
    연두순, 연두청양초, 참깨, 참기름을 잘 섞어서 양념을 만들어주세요.

    1. TIP

      담백하고 부드러운 두부에 매콤한 풍미를 곁들여 먹고 싶을 때 좋아요.

  3. Step

    두부에 양념 얹기

    고소한 맛, 매콤한 맛 취향에 따라
    두부에 양념을 뿌려 먹으면 완성!

    1. TIP

      두부를 접시에 덜어 먹기 좋은 크기로 썰어두면 좋아요!

    2. TIP

      두부 대신, 연두부로 부드럽게 즐겨도 좋아요.