Name: 완두앙금
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 통조림 완두콩 2컵 (200g); 설탕 10스푼 (100g); 물 1/4컵 (50g)

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레시피

완두앙금

2025.04.22 08:00

완두로 만드는 달콤한 간식

완두앙금 200% 활용법도 함께 만나보세요 😋

인분 수 2인분
준비시간 5분
조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

통조림 완두콩 2컵 (200g)

부재료 Sub Ingredient

설탕 10스푼 (100g)
물 1/4컵 (50g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 완두콩 준비

캔에서 꺼낸 완두콩은 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하고 용기에 담아주세요.
1. 완두콩은 제철에 나온 생 완두콩도, 냉동 완두콩도 모두 OK!
Step 2. 전자레인지 돌리기

용기에 완두콩과 물, 설탕을 넣어 설탕이 녹을 때까지 섞어 주고, 전자레인지에 넣어 7~7분 30초간(1000W 기준) 조리해 주세요.
1. 완두콩은 손으로 눌렀을 때 쉽게 으깨질 때까지 완전히 익혀줘야 해요.
2. 전자레인지 성능에 따라 조리 시간을 조절해 주세요.
Step 3. 완성하기

다 익은 완두콩을 믹서(혹은 핸드블랜더)로 곱게 갈아주면 완성!
1. 믹서기가 없다면 체를 이용해 걸러주거나 주걱으로 으깨 줘도 좋아요.
2. 완성된 앙금은 빵, 크래커 등에 곁들이거나 여름철에는 빙수 앙금으로, 겨울에는 찐빵 속 앙금으로 활용해도 좋아요.
3. 냉장 보관 시엔 2~3일 내 섭취해 주세요.