Step 1.  계란 삶기

냄비에 물 6컵, 약간의 소금(10g)을 넣고, 물이 끓어오르면 계란을 넣어 중불에서 6분간 삶아 주세요.
삶은 계란은 찬물에 담가 식힌 뒤 껍질을 벗겨 준비해 주세요.

1. 완숙 계란을 좋아한다면 끓는 물에 9분간 삶아 주세요.
2. 계란 껍질을 잘 까고 싶다면, 가장 중요한 것은
   '완전히 차갑게 식힌 후 까는 것'
3. 계란 삶고 껍질 잘 까는 방법에 대해 더 알고 싶다면? <👉 바로가기>

Step 1.  양념 재료 준비하기

양파, 파프리카는 사방 0.5cm로 다져 주세요.

Step 1.  간장 양념 만들기

채소에 모든 양념(진간장 1/2컵, 연두순 0.5스푼, 물 1/2컵, 설탕 4스푼)을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어 주세요.

Step 1.  간장 양념에 계란 넣기

용기에 준비된 삶은 계란과 양념을 넣고 계란이 완전히 잠기게 한 후, 냉장고에서 2시간 이상 숙성하면 완성!​

1. 완성된 계란장과 소스는 밥과 함께 비벼 먹어도 좋아요!
2. 바로 드셔도 되지만 하루 정도 지난 후에 드시면 더욱 맛있게 먹을 수 있답니다.
3. 유리병 또는 락앤락 용기에 담아 냉장보관하는 것이 좋아요.