Step 1.  재료 준비하기

양배추와 양파는 0.5cm 두께로 채썰어 준비해주세요.
표고버섯은 자루를 제거한 후 0.3cm 두께로 슬라이스해주세요.
쪽파는 송송 썰어주세요.

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Step 1.  재료 볶기

예열된 팬에 포도씨유를 두르고 양배추, 양파, 표고버섯을 넣고 중불에서 충분히 볶아 주세요.

Step 1.  양념과 달걀 넣어 끓이기

볶고 있는 채소 숨이 모두 죽으면 연두순과 분량의 물을 넣고 센 불로 끓여주세요.
물이 끓어오르면 풀어둔 달걀을 넣고 한소끔 끓여주세요.

Step 1.  밥 위에 얹기

재료를 밥 위에 얹고 송송 썬 쪽파를 뿌려주면 완성!