Step 1.  재료 섞기

믹싱볼에 설탕과 식초를 넣고, 설탕이 다 녹을 때까지 섞어 주세요. 그 위에 간장과 오일을 넣어 섞어 주면 기본 오리엔탈 드레싱 완성!

1. 오일은 올리브유, 포도씨유 등 종류에 상관없이 준비해도 좋아요. ​
2. 단, 너무 향이 강한 오일을 사용할 경우, 오일 향으로 인해 드레싱의 맛 밸런스가 약해질 수 있어요. 향이 강하지 않은 오일을 활용하는 것을 추천해요.
   (향미가 강한 엑스트라버진 올리브오일, 참기름, 트러플 오일 등은 기호에 따라 별도 추가해 주세요.)

Step 1.  (선택) 재료 추가해 더 맛있게 즐기기

고급스러운 오리엔탈 드레싱 풍미를 만들고 싶다면, 재료를 추가해 섞어주세요.
: 다진 양파 1스푼(20g), 깨 1스푼(10g), 참기름 1스푼(10g), 디종 머스타드 1/3스푼(3g)​

1. 다진 양파와 깨로 아삭하고 톡 터지는 식감, 향긋한 향미를 더해봐요!
2. 디종 머스타드로 느끼하지 않고 깔끔한 후미의 맛을 더해봐요!
3. 일반 식초 대신 화이트와인비네거를 활용하면 향미를 더 풍부하게 만들 수 있어요.
4. 참기름 본연의 향긋한 향을 좋아한다면, 취향껏 더 넣어 주세요.

Step 1.  샐러드, 요리와 곁들이기

오리엔탈 드레싱은 샐러드 채소뿐만 아니라 훈제 오리, 구운 버섯, 채 썬 양배추 등과 잘 어울려요.

1. 샐러드 양 조절이 어렵다면?
   (손)주먹 크기 정도 양을 1인준으로 생각해 채소의 양을 조절해보세요! ​
2. 드레싱, 더 간단하게 만들고 싶다면?
   시판용 고기 양념(불고기, 갈비 등 간장 베이스) 1스푼 + 식초 1스푼 +오일 5스푼을 넣어 간단하게 가능해요!