김담희 님
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[새미즈 3기] 마파두부 만들기
2025.03.20 00:04
마파두부를 집에서 이렇게 쉽게 만들 줄 몰랐어요...
남편이 맛보더니 너무 맛있다고 두 그릇 뚝딱했답니다.
두부를 싫어하는 남편 때문에 두부 보다 다짐육을 더 넣었지만,
두부를 더 많이 넣어도 맛있었을 것 같아요!
다짐육은 냉동고에 미리 만들어 놓은 떡갈비를 해동 시켜 마파두부 만들 때 사용했는데요
사진 상 간장 양념 때문에 색이 검게 나왔네요 ㅎㅎㅎ
항상 냉장고에 있는 파랑 두부로 이렇게 멋진 요리를 만들 수 있는
새미즈 부엌 레시피에 감사합니당!
- 인분 수 2인분
- 준비시간 10분
- 조리시간 10분
주재료 Main Ingredient
- 두부 1모 (180g)
- 다짐육 (200g)
- 파 1/3대
부재료 Sub Ingredient
양념 Seasoning
- 차오차이 홍콩식 마파두부
- 식용유
한 단계씩 따라해 보세요😄
화면 항상 켜두기
Step.1
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Step 1. 재료 썰기
깍둑썰기로 두부를 썰어주시고, 파는 잘게 다져주세요
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Step 2. 재료 볶기
후라이팬에 기름을 두르고 다짐육이 볶아주고 익을 때 쯤에 파를 넣고 같이 볶아주세요
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Step 3. 소스 넣기
고기가 어느정도 익으면, 소스를 넣고 섞어주세요
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Step 4. 두부 넣어주기
마지막으로 두부를 넣고 30초 정도 더 볶아주면 완성입니다.
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- 조리시간 10분
남편분도 맛있게 드셨다니 덩달아 새미도 좋아집니다 ㅎㅎ
즐거운 요리 생활에 늘 새미가 함께하길 바라봅니다 🍀