김담희 님
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요리해요
[새미즈 3기] 겉절이 만들기
2025.04.06 21:14
주말에 만들어 먹으려고 아껴뒀던 겉절이랑 수육 해먹었어요!
예전에 샤브샤브 해먹고 남은 배추를 어떻게 활용하면 좋을까 생각하다가
유튜브 보고 고추가루, 까나리 액젓, 다진마늘 등을 넣고
겉절이를 만든 적이 있었는데요ㅎㅎㅎㅎㅎ
김치에 넣을 필요한 양념들을 많이 사기도 했고
힘들게 만들었는데 간을 못 맞춰서 버린 기억이 있어요ㅎㅎㅎ
간을 어떻게 맞추는지 모르기도 했고요...ㅎㅎㅎㅎ
새미즈부엌 겉절이 양념을 알고 있었더라면 재료 낭비는 하지 않았을거에요~
새미즈부엌 양념 덕분에 이렇게 쉽게 겉절이를 뚝딱 만들 수 있었다니...
다양한 소스들을 준비하지 않아도 고추가루와 새미즈부엌 양념만 섞어
필요한 만큼만 알배추랑 버무려주면 끝이에요~
저는 푹 삶은 수육이랑 먹었는데 꿀맛 집밥으로 행복한 주말 점심 먹었습니다!
- 인분 수 2인분
- 준비시간 10분
- 조리시간 5분
주재료 Main Ingredient
- 알배추
부재료 Sub Ingredient
양념 Seasoning
- 세미네부엌 겉절이 양념 1팩
- 고추가루 6스푼
- 통깨 0.5 스푼
한 단계씩 따라해 보세요😄
화면 항상 켜두기
Step.1
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Step 1. 고추가루 불리기
새미네 겉절이 양념에 고추가루 넣어 고루 섞어주시고, 섞은 상태에서 5분간 불려주세요
- 불리는 동안에 알배추 손질하면 좋아요!
- 양념은 먹을 만큼만 덜어서 나머지는 냉장보관 해주고 필요한 만큼만 알배추와 버무려도 좋아요!
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Step 2. 알배추 어슷썰기
알배추는 깨끗이 씻어서 칼로 어슷하게 썰어주세요
보기만해도 너무 맛있어보여요 ㅎㅎ!
담희님이 말씀해주신 팁처럼,
새미네 김치양념들은
양념만 미리 만들어두었다가 필요할때마다
배추 / 상추 / 미나리 등 원하는 채소와 함께 가볍게 무쳐 먹어도 맛있답니다 !!!
그럼 오늘도 맛있는 하루 되세요 😋❤️