안녕하세요! 새미즈 2기 민짱입니다 ᕕ(ᐛ )ᕗ

어느덧.. 벌써 마지막 미션이 찾아왔는데요 🥹
그래도 마지막 미션이니만큼! 더 멋진 요리로 찾아왔습니다! 바로 <동파육> !

사실 집에서 동파육을 해먹는다..? 상상해본 적도 없는데 이걸… 해냈습니다! 또 간편한 레시피가 아니라면 가져오지않는 제가 도전한만큼 레시피도 아주 간단하다는걸 알겠죠?

사실 저는 이번 요리에서 동파육과 함께 <버섯강된장>,<된장오이고추>도 만들어봤는데요.
이 음식들도 또 다른 게시물로 찾아뵐테니 기대해주세요 >.<

제가 .. 이렇게 다양한 요리를 한꺼번에 도전한 이유가 있습니다. 다름이아니라 ..제가 사랑니를 뺐기 때문이죠!
사랑니와 이 요리들이 무슨 관련인가 싶죠?

사실 사랑니를 뽑는건 처음이였는데 .. 한 번에 두 개의 치아를 뽑는 바람에 ㅠㅠ 며칠동안 죽만 먹었답니다..
(미션1에서 만든 누룽지계란탕도 먹었어요 ! 😋)
그리고 복날은 꼭 챙기는 제가 지난 수요일 말복 날도 시간이 없어 제대로된 식사를 하지 못했는데요.. 그래서 계속 죽만 먹고! 복날도 못챙기고! 너무 억울해진 마음에! 나에게 근사한 한끼를 제공해주겠다!!!!! 하고 이렇게 여러 음식을 한꺼번에 만들게되었습니다 ㅋㅋ

저는 요리하는 이유가 정말 재료도 풍족하게 먹을 수 있고, 내 입맛에 맞춰 응용할 수 있어 맛있는 한끼를 할 수 있기 때문이에요. 저는 한끼 한끼가 아주 소중하거든요..
그래서 배고플 때 아주 신중하게 선택한 음식이 바로 동파육과 다른 음식들이었답니다😋🥩

사실.. 여러 음식을 한 번에 하는 것은 익숙하지 않았는데요.. 그래도 나름 새미즈로 활동을 했다고 은근 순탄하게 흘러가더라구요? 저도 꽤나 성장을 했나봐요 ㅎㅎ
예전에는 무엇을 먼저 해야할지 허둥지둥 거렸는데, 이제는 메뉴와 레시피를 보고 무엇을 먼저할지 딱딱 머릿속에 떠올리고 시작하는 것 같아요 ~! 이번 식사 때 은근 성장한 저에게도 감동했답니다^^(큼큼)

사실 동파육은 한 번도 제대로 먹어본 음식이 아니여서 더 기대가 되었어요. 먹방으로만 보던 음식을 먹어볼 수 있다! 라는 마음에 아주 기뻤습니다. 그리고 가장 좋아하는 야채 중 하나인 청경채까지 ~ ! 맛도 예상대로 아주 좋았어요.
혹시 집에 삼겹살 드시다가 남는게 있다면 꼭! 한 번 도전해보시길 추천드려요 ㅎㅎ

이번 요리에서도 플레이팅에 한 번 힘을 써봤는데 어떤가요? 😆 새미가 플레이팅 칭찬을 해주니 자꾸만 더 잘하고싶은 이 마음 ㅋㅋ !
사실 중국 음식 위에 깨를 뿌리는게 맞나? 싶은데 저는
유독 음식을 완성하면 위에 깨를 뿌리고 싶더라구요 ㅋㅋ
그래야 비로소 음식을 완성한 느낌…! 그래서 동파육 위에도 뿌려버렸답니다~

그럼 이번 레시피도 참고가 되길바라며 다음 게시물에서 뵙겠습니다 !😋

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아! 이번에는 질문이 있는데요,✨
소스를 넣을 때 분명 물도 같이 넣어서 볶았는데, 삼겹살이 예상보다는 부드럽지않고 퍽퍽? 딱딱하더라구요..
더 부드럽게 먹고싶다면 물을 더 추가해서 오래 끓여야할까요?