순두부찌개를 끓였는데 맛이 약간 아쉽더라구요.
매콤한 맛이랑 깊은 불향이 덜한 느낌?..
요리연구소 레시피 중에 고추기름 전자레인지로 금방 내는 방법이 있어 따라해봤는데
진짜 간편하고 쉽게 완성됐어요!!

고춧가루+기름 (저는 집에있던 포도씨유 사용했어요) 섞어준 다음
전자레인지에 1분씩 두번 돌려줬어요 (이건 전자레인지마다 용량이 달라 시간 다르게 하면 될듯요)
이걸 순두부찌개에 추가해줬더니 매콤하고 깊은 맛이 바로 Up!!!
고추기름을 이렇게 쉽게 내다니 정말 사기입니다 이거 ㅋㅋ

참고 👉 https://semie.cooking/recipe-lab/archive/1-miute-chili-oil

다른 반찬들이랑 곁들여서 풍족하게 먹은 저녁 한끼랍니다 ㅎㅎㅎ