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요리해요

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새미즈 - 반찬만들기 1.빨간 콩나물무침

2024.03.20 21:23

결혼을하고 매일 밥을하면서 제일 어렵게 느껴진게 나물반찬이였어요~ 그래서 항상 고기를굽고는 했었는데~~

샘표 연두만있으면 이렇게 간단하게 나물무침이 완성되다니~~ 새미의 레시피를보고 따라해보았습니다!!

🔸️궁금해요!!
  콩나물을 구매하면 노란콩 부분에 검은 점이있는 것도 있던데 이런거는 꼭 제거하고 먹어야할까요?

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 콩나물(200g)

부재료 Sub Ingredient

  • 당근약간(20g)
  • 파(10g)

양념 Seasoning

  • 연두2스푼
  • 고춧가루1스푼
  • 참기름1스푼

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1. 콩나물 씻기

    콩나물을 물에담가 콩껍질은 제거하고 흐르는물에 2ㅡ3번 씻어주세요.

    Step 2. 콩나물 삶기

    물한컵을 넣고, 물이끓이면 콩나물을 넣어 뚜껑을 덮은 후 3ㅡ4분 삶아줍니다. 삶은 콩나물은 찬물에담궈 식힌후 물기를 짜서 준비해주세요.

    Step 3. 부재료 준비하기

    당근은 얇게 채를썰고 파는 다져주세요.

    Step 4. 콩나물 무치기

    볼에 콩나물과 부재료,양념을 모두 넣어 잘 무쳐줍니다.

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댓글 3
토순맘 2024-03-21 09:46
전 나물은 귀찮아서 사먹게 되는데 엄청 간단하네요!!
따라해볼게요 ㅎ
새미네부엌 2024-03-21 09:45
예진님 ! 맛있는 아삭아삭 콩나물 무침 맛있어 보이네요 🩷

콩나물 콩에 검은 반점이 있는 것은
성장과정에서 균에 의해 생긴 것일 수 있기 때문에
제거하고 드시는 걸 추천드립니다!

오늘도 맛있는 하루 되세요 ❤️
김예진 2024-03-23 08:18
균이라니!! 귀찮더라도 꼭 제거하겠습니다ㅜㅜ.,..,
센스맘 2024-03-21 09:00
우리집에도 콩나물 반찬 늘 끊이질 않는답니다

김예진 님

새미즈♡

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