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취향따라 시원한 물김치

물만 부으면 김치 끝!

김치에 필요한 양념을 1봉에 담아
아이도, 어른도 누구나 쉽게 만들 수 있는 물김치!
취향에 따라 재료를 가감해 나만의 물김치를 만들어 볼까요?

  • 조리분량 5L 통 기준
  • 조리시간 20분

내 취향에 맞는 물김치 DIY!

남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 물김치!
더 특별하게 즐기고 싶다면?

취향따라 모양도 예쁘고 맛있는
나만의 물김치를 만들어보세요!

당신의 물김치 취향은?

① 시원한 , 알배추 넣어
오리지널 물김치 만들기!
* 내가 원하는 모양으로 예쁘게 모양내 넣어도 좋아요!

② 달콤새콤 배, 사과, 감 등 다양한 과일이나
얼갈이 등 제철 채소로 내 취향따라 만들기!

③ 매콤하게 나박김치같은 물김치가 땡긴다면,
고춧가루는 취향에 맞게 넣기!


  1. TIP

    딸기, 포도 등 물이 많은 과일은 물김치에 적합하지 않아요! 조직이 물러질 수 있으니 주의하세요.

  2. TIP

    과일을 넣은 물김치는 과일의 당분 때문에 탄산감이 올라가요!
    탄산감을 더욱 살려 먹고 싶다면 탄산음료를 넣어 먹어도 좋아요.

  3. TIP

    단, 오래 두면 과일이 갈변되거나 산패취가 날 수 있으니 빨리 먹어야 좋답니다!

주재료
무 밥공기 4그릇 (800g)
알배추 1/4포기 (200g)
물 1.8L
부재료
쪽파 4뿌리(20g)
홍고추 1개(10g)
양념
새미네 물김치 양념 1봉(130g)
  1. Step

    재료 준비하기

    는 3cm정도 크기로 나박썰고
    배추, 홍고추는 어슷썰어 주고,
    쪽파는 3~4cm크기로 썰어주세요.

  2. Step

    양념 붓기

    썰어둔 무와 배추에
    새미네 물김치 양념을 붓고 1시간 동안 재워주세요.

    1. TIP

      무에서 나온 물은 그대로 사용!

  3. Step

    물 붓기

    쪽파, 홍고추를 넣고 물을 부어 저어주세요.
    실온 숙성 2일, 냉장 숙성 2일 하면 완성!

    1. TIP

      기호에 따라 고춧가루를 넣어도 좋아요!