Step 1.  재료 준비하기

참외는 껍질을 제거한 후, 반으로 잘라 씨를 제거하여 0.5~1cm두께로 모양대로 썰어주세요.
초당 옥수수는 칼을 이용해 과육만 한 입 크기로 잘라주세요.
방울토마토는 반으로 자르고, 루꼴라는 흐르는 물에 씻어 준비해주세요.

1. 루꼴라는 초당옥수수의 물비린내를 감소시킬 수 있는 보완재료에요!

Step 1.  양념 만들기

준비한 연두, 설탕, 식초, 올리브오일, 후추를 넣어 섞어주세요.

Step 1.  샐러드 완성하기

재료와 양념을 모두 섞어주면 완성!

1. 샌드위치로 활용하는 법
   반으로 자른 초당옥수수 2개를 전자레인지에 5분간 돌린 후, 알만 분리해 믹서에 연두 1스푼과 함께 갈아 스프레드를 만들어주세요.
   구운 식빵 위에 스프레드 → 샐러드 순으로 올려먹으면 초간단 브런치 샌드위치도 완성!