Name: 위 건강 지킴이 양배추덮밥
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: 한국
Ingredients: 양배추 1/4개(200g); 밥 1공기(200g); 달걀 2개(120g); 양파 1/4개(70g); 표고버섯 1개(30g); 쪽파 1줄기(5g); 연두순 1스푼(10g); 물 2/3컵(150ml); 식용유 2스푼(20g)

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레시피

위 건강 지킴이 양배추덮밥

2022.10.18 09:00

부드럽게 술술 넘어가는 양배추덮밥!

식이섬유 많아 소화도 잘 되는 양배추,
간단한 재료로 뚝딱 만들어봐요.
재료를 볶다가 달걀물 부어 몽글몽글할 때 밥 위에 올리면 끝!

인분 수 1인분
준비시간 10분
조리시간 15분

주재료 Main Ingredient

양배추 1/4개 (200g)
밥 1공기 (200g)
달걀 2개 (120g)
식용유 2스푼 (20g)

부재료 Sub Ingredient

양파 1/4개 (70g)
표고버섯 1개 (30g)
쪽파 1줄기 (5g)

양념 Seasoning

연두순 1스푼 (10g)
물 2/3컵 (150ml)

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기

Step.1

Step 1. 재료 준비하기

양배추와 양파는 0.5cm 두께로 채썰어 준비해주세요.
표고버섯은 밑동을 제거한 후 0.3cm 두께로 슬라이스해주세요.
쪽파는 송송 썰어주세요.
1. 양배추 손질법이 궁금하다면? <여기 클릭!>
2. 양파 손질법이 궁금하다면? <여기 클릭!>
3. 표고버섯 손질법이 궁금하다면? <여기 클릭!>
Step 2. 재료 볶기

중불에 예열한 팬에 식용유를 두르고 양배추, 양파, 표고버섯을 넣고 중불에서 충분히 볶아 주세요.
Step 3. 양념과 달걀 넣어 끓이기

볶고 있는 채소의 숨이 모두 죽으면 연두순과 분량의 물을 넣고 센 불로 끓여주세요.
물이 끓어오르면 풀어둔 달걀을 넣고 한소끔 끓여주세요.
Step 4. 밥 위에 얹기

재료를 밥 위에 얹고 송송 썬 쪽파를 뿌려주면 완성!