(새미즈 4기) 추운 겨울을 따뜻하게 풀어주는 알배추 된장국

요리해요

(새미즈 4기) 추운 겨울을 따뜻하게 풀어주는 알배추 된장국

2025.11.24 20:14

안녕하세요~!
요즘 날씨가 너무 쌀쌀해졌네요ㅜㅠ!
독감이 유행이라던데 감기 유의하세요♡

저는 요즘 따끈한 국물이 너무 땡기면서도,
어제 배추가 그렇게 먹고 싶은 거예요..ㅜㅠ
그래서 오늘 딱 배추된장국이다 싶어서
바로 마트에서 배추사다가 보내주신 토장과 고추장으로
살짝 칼칼한 배추 된장국을 만들어 보았답니다!

올려주신 레시피대로 물 500ml와 배추 5장을 넣어 만들었는데
처음에 배추가 꽉꽉 차서 엥??? 하며 당황했네요ㅎㅎ;;
다행히 숨이 죽으며 줄었지만 그래도 꽉 꽉 찬 느낌이 들어 물이랑 양념 쪼꼼 더 넣었어요!
저에겐 토장이랑 연두순으로만 하려니 조금 심심한 맛이 들어
고추장을 조금 넣어보았어요
(+참 근데 보내주신 토장이랑 고추장 뚜껑이 잘 안열리는데 손잡이 부분이 있거나 열기 쉬운 디자인으로 개선되면 좋겠다! 하는 생각이 들었어요..! ㅎㅎ 이걸 여기에 적어도 되나 싶지만.. 일단 적어봅니다^^;;;)

매운 거 잘 못먹지만 역시 한국인은 칼칼함이 있어야 하나 봐요
덕분에 따뜻한 저녁 한 끼 해결했어요!
잘 먹었습니다:)

인분 수 2인분
준비시간 5분
조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

알배추 5장

부재료 Sub Ingredient

토장 2.5 스푼
연두순 0.5스푼

양념 Seasoning

물 500ml

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기

Step.1

Step 1. 양념넣고 끓이기

물 500ml에 토장 2.5스푼과 연두순 반 스푼을 넣어주세요
1. 기호에 따라 고추장을 조금 추가하면 칼칼한 맛이 돕니다
Step 2. 재료 손질하기

배추를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요
1. 입맞에 따라 양파를 추가하셔도 됩니다
Step 3. 재료넣고 끓이기

손질한 재료를 넣고 끓여주세요

배추 된장국 배추 된장국

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새미네부엌 2025-11-28 11:32

요즘 같은 찬 날씨엔 진짜 배추된장국만 한 게 없죠…!
숨이 죽기 전까지 꽉 찬 배추를 보고 당황하셨다는 부분에서 공감갔어요 ㅋㅋ
그래도 야채는 숨이 죽으면 양이 확 줄어들더라고요.

토장·연두순 조합에 살짝 고추장 넣어 칼칼하게 조절하신 것도 너무 잘하셨어요!
뚜껑 관련해서 주신 의견도 정말 감사해요 💖
이런 작은 불편함도 꼭 내부에 전달해서 개선될 수 있도록 할게요.

따끈한 한 끼 드셨다니 너무 뿌듯하네요. 다음에도 맛있는 집밥 응원할게요! 💛

민쁘띠 님

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