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안녕하세요! 이번에는 초간단 반찬 만들기에 도전해보았어요!
썸네일부터 제 시선을 확 잡아당겼던 바로 스프링 오이🥒💚

오이는 그동안 그냥 길쭉하게 썰어서, 혹은 동그랗게 썰어서 먹기만 했지 이렇게 스프링 모양으로 먹는 건 진짜 처음이라 너무 신기했어요. 손님 초대할 때나 특별한 날 “뭔가 색다른 요리 대접하고 싶다!” 싶은 순간 있잖아요? 이 스프링 오이는 모양부터 너무 예쁘고, 보는 순간 “어? 어떻게 만든 거야?” 라는 반응이 자동으로 나올 정도로 특별해 보여서 더 만들어보고 싶었답니다!

만드는 과정은 정말 간단했어요! 오이를 자를 때 젓가락을 양옆에 딱 고정해두고 대각선으로 잘라주니까 칼집이 일정하고 안정적으로 들어가서 훨씬 편했어요! 꿀팁 감사합니당💚 양쪽 모두 사선으로 칼집을 내어주면 스프링처럼 쫘악- 늘어나는 게 정말 신기하더라고요. 그리고 양념장까지 너무 고소하고 맛있었어요!!

사진에는 없지만, 저는 스프링 오이를 짜파게티랑 같이 먹었는데요! 짜파게티 한 봉지 끓이면 스프링 오이 2~3줄 정도는 그냥 국수 먹듯이 후루룩- 하고 사라져버립니다. 진짜 너무 잘 어울려요😋

그리고 스프링 모양으로 썰어보니까 식감이 완전 재밌고 새로웠어요. 그냥 썰어 먹을 때랑 느낌이 아예 다르고, 오이 자체가 더 아삭하고 맛있게 느껴지더라고요. 오이 싫어하는 사람도 부담 없이 먹을 수 있을 정도로 가볍고 맛있는 반찬인 것 같아요!