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정말 이번 미션에서 달걀과 두부로 단백질 충전 제대로 하셨네요💪 양파와 들기름까지 센스 있게 활용하신 것도 Good! 👏👏 들기름의 고소함이 두부랑 너무 잘 어울리죠😋 아래에 질문 주신 부분들에 대해 답변 남겨볼게요 :) 1️⃣ 기름 오래된 것, 언제까지 먹어도 될까요? 개봉한 기름은 보관 환경에 따라 다르지만 소비기한 내 사용을 권장해요. 빛, 열, 공기와 오래 닿으면 산패가 진행돼 냄새나 맛이 변하거든요. 특히! 들기름은 산패가 빠르기 때문에 개봉 후 냉장보관이 필수예요. 혹시 쓴내나 비린 향이 느껴지면 산패된 것일 수 있으니, 과감히 버려주세요⚠️ 자세한 내용은 아래 링크의 '식용유 종류와 보관법'을 읽어보시면 도움이 될 거예요! 👉 https://semie.cooking/recipe-lab/archive/types-and-storage-of-cooking-oil 2️⃣ 쪽파 대신 대파 넣어도 되나요? 물론이에요! 쪽파 대신 대파를 송송 썰어 넣으면 비슷한 향과 풍미를 낼 수 있습니다. 다만 대파는 향이 좀 더 강하니, 한두 숟갈 덜어 넣는 정도로 조절하시면 좋아요😊 3️⃣ 두부 물기 제거는 왜 하나요? 좋은 질문이에요👏 두부의 물기를 빼면 조리 중에 기름이 튀는 걸 줄이고, 양념이 더 잘 배도록 도와줘요. 또 물기가 많으면 볶거나 부칠 때 형태가 쉽게 무너질 수 있어요. 물기를 잘 빼면 완성도가 더 올라갈 수 있답니다 :)

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정말 이번 미션에서 달걀과 두부로 단백질 충전 제대로 하셨네요💪

양파와 들기름까지 센스 있게 활용하신 것도 Good! 👏👏
들기름의 고소함이 두부랑 너무 잘 어울리죠😋

아래에 질문 주신 부분들에 대해 답변 남겨볼게요 :)

1️⃣ 기름 오래된 것, 언제까지 먹어도 될까요?
개봉한 기름은 보관 환경에 따라 다르지만 소비기한 내 사용을 권장해요.
빛, 열, 공기와 오래 닿으면 산패가 진행돼 냄새나 맛이 변하거든요.
특히! 들기름은 산패가 빠르기 때문에 개봉 후 냉장보관이 필수예요.
혹시 쓴내나 비린 향이 느껴지면 산패된 것일 수 있으니, 과감히 버려주세요⚠️

자세한 내용은 아래 링크의 '식용유 종류와 보관법'을 읽어보시면 도움이 될 거예요!
👉 https://semie.cooking/recipe-lab/archive/types-and-storage-of-cooking-oil

2️⃣ 쪽파 대신 대파 넣어도 되나요?
물론이에요!
쪽파 대신 대파를 송송 썰어 넣으면 비슷한 향과 풍미를 낼 수 있습니다.
다만 대파는 향이 좀 더 강하니, 한두 숟갈 덜어 넣는 정도로 조절하시면 좋아요😊

3️⃣ 두부 물기 제거는 왜 하나요?
좋은 질문이에요👏
두부의 물기를 빼면 조리 중에 기름이 튀는 걸 줄이고, 양념이 더 잘 배도록 도와줘요.
또 물기가 많으면 볶거나 부칠 때 형태가 쉽게 무너질 수 있어요.
물기를 잘 빼면 완성도가 더 올라갈 수 있답니다 :)

와~! 넘 맛있어 보여요!! 들기름.. 흠 저는 엄마한테 받아와서 냉장고에 넣어두고 냄새만 이상하지 않으면 그냥 쓰긴 하는데요. 저도 궁금하네영

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와~! 넘 맛있어 보여요!!
들기름.. 흠 저는 엄마한테 받아와서 냉장고에 넣어두고 냄새만 이상하지 않으면 그냥 쓰긴 하는데요.
저도 궁금하네영

패드랑 폰으로 쓰면 사진이 왜 1장만 들어갈까요 ㅜㅜ 각 스텝별로 2장씩 찍었는데 두 개 클릭해도 하나만 들어가네요 힝 ㅜ

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패드랑 폰으로 쓰면 사진이 왜 1장만 들어갈까요 ㅜㅜ 각 스텝별로 2장씩 찍었는데 두 개 클릭해도 하나만 들어가네요 힝 ㅜ