김다빈 님
안냐세요 .칼질이 가장 어려워요. 깨를 좋아해요.요리해요
요리해요
달걀) 양배추 달걀 전 만들기
2025.11.01 22:15
안녕하세요~ 오늘은 달걀을 활용한 요리를 해보았어요!
수많은 요리가 있었지만.. 저희 집 냉동실에 한 번 들어가면 나오지 않는!
양배추를 처리하기 위해서 양배추달걀전을 해보기로 했습니다!
양배추는 신이 주신 선물이라는데 양배추 한 통은 ㅜㅜ 저에게 너무 많은 선물이에요.
언제부터 있었는지 모르겠네요. 역시 냉동실은 시간이 멈추는 곳이죠 하하
얼음이 되어가는 양배추를 꺼내서
속이 편안한 저녁 만들어 볼게요!
+완성작 색깔이 요상하죠? 오래된 양배추라 그래요~
- 인분 수 2인분
- 준비시간 10분
- 조리시간 10분
주재료 Main Ingredient
- 달걀 3개
- 양배추 5장이라는데 얼어있어서 뭐가 뭔지 모르겠음
- 물 (양배추 살짝 잠길 정도)
부재료 Sub Ingredient
양념 Seasoning
- 요리 에센스 연두순! 한 숟가락
한 단계씩 따라해 보세요😄
화면 항상 켜두기
Step.1
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Step 1. 양배추 썰기
양배추를 썰어요! 냉동실에 있던 양배추도 되게 잘 썰리네요! 마치 샤베트 써는 기분이에요! 하지만 신선한 양배추를 사용하길 바라요! 냉동실에 너무 오래 있었더니 냉동실 냄새가 났어요 ㅎㅎ
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Step 2. 프라이팬에 물과 연두순 넣기
처음엔 냄비를 가지고 왔는데 이따 달걀 넣으려면 냄비는 아닌 것 같아서 프라이팬으로 바꿨습니다. 준비물 재료를 제대로 안 읽어서 물 양도 맘대로, 연두순도 콸콸 넣어버렸어요 앗 ㅎㅎ 그래도 먹을 순 있었답니다. 다음엔 용량을 꼭 지켜야겠어요!
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Step 3. 양배추 넣기
물이 끓으면 양배추를 넣어주세요.
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Step 4. 달걀 풀기
앗차차 달걀 깨서 그대로 넣을 뻔 했어요. 달걀 3개를 저어서 달걀물을 만들어주세요. 2개 했더니 역시 적네요. 3개 해야 합니다!
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Step 5. 달걀물+양배추 합체!
달걀물을 골고루 뿌려야 하더라구요. 한쪽에 몰리니깐 완성작 먹을 때 어디엔 양배추밖에 없고 어디엔 달걀밖에 없었어요
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Step 6. 익히기
뚜껑을 덮고 위 아래 잘 익혀요. 몇 분이라고 나와있지 않아서 노심초사 탈까봐 계속 지켜봤어요. 꽤 시간이 걸렸어요 5분정도? 위에 달걀물이 다 말라서 익으면 다 익은거래요! 한식의 킥은 깨죠! 깨만 뿌리면 망한 요리도 맛있어 보여요! 모두들 깨를 뿌려 보아요
'냉동실은 시간이 멈추는 곳'이라는 표현이 너무 공감돼요ㅎㅎ
그래도 이렇게 양배추를 구출(?)해서 재탄생시키시다니 Good! 👏
달걀양배추찜전을 할 때는 냄비를 쓰셔도 되지만, 폭이 작은 프라이팬을 사용하시면 전이 더 두툼하고 모양도 예쁘게 나올 거예요!
겉은 노릇하고 안은 촉촉한 식감까지 잡을 수 있습니다👍