새미즈 4기 - Misson 1 (마파두부 요리하기)

요리해요

새미즈 4기 - Misson 1 (마파두부 요리하기)

2025.10.21 11:19

새미즈 4기 첫 요리를 마파두부로 선택했습니다.
카레는 몇번 해봤고, 짜장은 배달 음식으로....

과연 마파두부를 할수 있을까 걱정했지만, 소스가 맛있어서였을까요? 저한테 요리재능이 있어서였을까요?
처음 해본 요리인데, 두부를 그리 즐겨먹지 않던 신랑도 너무나 맛있게 잘 먹어줘서 좋았어요.

잘 먹어주는 신랑을 보니, 다른 요리를 할수 있을 것같은 작은 자신감이 생기네요.

근데 잡곡밥보다는 흰밥이 더 잘 어울릴 것 같아요.
다음에는 흰밥으로 준비해야겠어요

인분 수 3인분
준비시간 10분
조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

두부 (350g)

부재료 Sub Ingredient

양파 (1개), 대파 (적당량)

양념 Seasoning

차오차이 한국풍 마파두부

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 재료준비

새미즈 요리팁을 보고 마파두부에 들어갈 재료들을 미리 준비했습니다
1. 간 돼지고기 대신 양파로 요리했어요
Step 2. 소스를 이용해서 요리하기

먼저 카놀라유를 이용해서, 양파가 푹 익을때까지 볶아주었습니다. 파를 첨가하여 1분정도 익혀주고, 소스를 넣었습니다. 재료를 정량보다 더 넣어서 소스가 적을까봐 걱정했지만, 딱 적당했습니다. 잘게 깍둑썰기한 두부를 넣고 조심스럽게 익혀주었습니다
1. 카놀라유를 사용
Step 3. 맛있게 먹기

완성된 마파두부를 밥과 함께 맛있게 먹기
1. 마파두부 자체에 간이 잘 되어있어 다른 반찬이 필요없어요