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저의 생존 음식(?)이자 마음의 위로 한 그릇은 바로 이 상추무침 덮밥 + 계란후라이입니다.

사실 오늘 하루, 정신없이 바빴어요.
처음부터 끝까지 해야 할 일 투성이였고, 누가 시킨 것도 아닌데 온갖 걱정과 생각까지 더해져 머릿속이 복잡했죠.
하루를 보내며 끼니도 건너뛰고 있다가 문득, “그래도 따뜻한 한 끼는 먹어야지” 하는 마음에 냉장고를 열었어요.

그 안에 반쯤 시든 상추랑 남은 채소들이 눈에 띄었고,
“그래, 이걸로라도 나 챙기자” 싶어 후다닥 무쳐 덮밥을 만들었죠.
계란후라이 하나 얹고, 참기름이랑 깨소금까지 솔솔 뿌리니
비주얼은 수수해도 마음은 부자가 된 기분이에요.

별다른 재료도, 대단한 레시피도 없지만
한 입 먹자마자 느껴졌어요.
“오늘도 잘 버텼다, 수고했어.”
그 한 그릇이 주는 위로가 얼마나 든든하던지요.

밥 한 그릇 뚝딱 비워내고 나니,
오늘 하루가 조금은 덜 버겁게 느껴졌습니다.
이렇게라도 나를 챙겨준 내가, 참 기특하네요.

바쁜 하루 속에서도 나를 위한 따뜻한 한 끼,
여러분도 놓치지 마세요. 🌼