오늘은 매운맛이 특징인 마라상궈 요리를 도전해 봤어요~
날씨가 점점 더워지니 작은 일에도 스트레스 받는 일이 많아지지 않나요?ㅡㅡ;
이럴 때 매운맛을 먹으면 뇌에서 엔도르핀이 분비되어 기분이 좋아지고, 스트레스를 해소할 수 있죠~^^
여러가지 매운 맛의 요리가 있었지만 냉장고에서 저에게 손짓하고 있는 마라상궈 소스를 보고 한치의 망설임 없이 오늘의 요리로 당첨!!ㅎㅎ
마라상궈는 간단한 조리 방법으로 만들 수 있어 재료를 손질한 후 마라 소스와 함께 볶기만 하면 되기 때문에, 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다.
또한 다양한 재료를 활용할 수 있는 장점이 있어 고기, 해산물, 채소 등 다양한 재료를 마라 소스와 함께 볶아 만들 수 있으며, 재료의 종류와 양에 따라 맛과 식감이 달라 진답니다.
제가 좋아하는 고기 듬뿍과 식감 좋은 당근도 큼직하게 넣어주고 달달한 애호박도 함께 들어가니 너무 잘 어울리네요~
요리를 완성하고 나니 색감이 너무 좋네요~냄새도 너무 좋고 먹기 전인데 벌써 군침이 한가득 도네요~ㅎㅎ
얼얼하게 매운데 계속 땡기는 마라샹궈의 마법과도 같은 맛~^^
샘표 마라샹궈 소스 덕분에 제대로 스트레스 날렸어요~ㅎㅎ