새해 첫날에 가장 어울리는 요리는 바로 떡만두국이죠~^^
특히 뜨끈하고 시원한 국물이 일품인 떡만두국은 몸도 따뜻해 지고 속도 든든하게 채워주니 더욱 좋고요~
깔끔한 맛의 국물을 위해 먼저 멸치 가루로 국물을 내고 물에 담가 놓았던 떡국떡을 넣고 끓여줍니다.
어느 정도 끓기 시작하면 만두와 대파를 넣고 한번 더 끓여 줍니다.
너무 오래 끓이면 만두가 퍼질 수 있어 조심해야 합니다~ㅎ
마지막으로 '바다에서 온 깊은 감칠 맛의 샘표 어간장'을 넣으면 국물 맛이 정말 끝내주게 바뀐답니다.^^
다 끓고 나면 그릇에 담아서 통후추를 갈아서 넣으면 향도 좋고 맛도 좋은 떡만두국 완성~
맛은 말로 표현 안해도 다들 아시겠죠?ㅎ

참고로 떡국떡을 무려 10인분 용량으로 샀는데 저와 아들의 두 끼 식사 만에 모두 뱃속으로 사라지는 마법이 벌어지고 말았답니다.ㅎ
아! 만두도 있었군요~
둘이서 도대체 얼마나 먹은 걸까요?ㅎㅎ