늠름 님
회생불능 미역국 탈출기요리해요
요리해요
[새미즈3기] 미션6. 인생 첫 잡채 만들기 도전!
2025.04.01 18:04
안녕하세요!
새미네부엌 새미즈 3기로 활동하고 있는 늠름입니다 :)
이번이 마지막 미션 후기라니, 시간 참 빠른 것 같아요.
제가 선택한 마지막 미션 요리는!?!
바로 생일날에만 먹을 수 있는 '잡채' 만들기!! ✨
잡채를 정말 좋아하지만, 저에게 잡채는 “왠지 진입장벽이 높은 요리”였거든요.
늘 엄마 찬스로 생일날에만 먹던 음식이었는데요.
그런데 오늘! 제가! 직접! 잡채를 만들었습니다!! ✌🏻
심지어 든든한 한 끼로 즐기기 위해 잡채밥으로도 업그레이드하는 실력 인증!
새미네부엌 잡채소스 덕분에 간편하게 잡채를 완성할 수 있었고,
소스 양도 넉넉해서 냉장 보관 후에도 또 해먹을 수 있을 것 같아요.
저희 집은 식구가 둘이라 자주 조금씩 해먹는데,
이제는 “잡채 먹고 싶다!” 하면 바로 만들어볼 수 있을 듯해요 😊
🧑🏻🍳 짧은 시간이었지만 칼질부터 재료 손질, 소스 활용까지 새미즈 3기 활동을 통해서 요리의 기본기를 차근차근 배울 수 있었어요. 그래서 이젠 주방이 더 이상 낯설지 않고, 요리에 대한 자신감도 훨씬 더 높아졌답니다. 앞으로도 새미네부엌 사이트 참고하면서 소소하지만 든든한 집밥 생활을 공유해볼게요! 감사합니다!
- 인분 수 -12인분
- 준비시간 15분
- 조리시간 10분
주재료 Main Ingredient
- 당근, 양파, 시금치, 버섯, 소불고깃감, 당면
부재료 Sub Ingredient
- 콩나물 등 좋아하는 채소
양념 Seasoning
- 새미네부엌 쇠고기 야채 잡채 소스
한 단계씩 따라해 보세요😄
화면 항상 켜두기
Step.1
-
Step 1. 채소 손질 & 볶기
좋아하는 채소를 채 썰어서 한 가지씩 따로 볶아줬어요.
- (요즘 칼질 실력 늘어서 은근 자랑 중 😆)
-
Step 2. 고기 볶기
소불고깃감 고기에 잡채 소스를 살짝 넣고 미리 볶아줘요
- 간이 골고루 배어 정말 맛있어요!
-
Step 3. 당면 삶기
스파게티 삶을 때를 떠올리며 한줌 넣었어요.
- 쫄깃한 식감을 위해 너무 오래 삶지 않는 게 포인트!
-
Step 4. 재료 모두 넣고 볶기!
볶아둔 채소 + 고기 + 삶은 당면에 새미네부엌 쇠고기야채잡채소스를 넣고 한 번 더 볶아주면 완성!
진입장벽이 높았던 잡채까지 성공!
비주얼 최강인데요 ㅎㅎ?
새미즈로 함께하면서 요리에 자신감이 생기고 집밥을 더 자주 먹을 용기가 생기셨음에
새미는 너무 뿌듯합니다 🙏🏻
앞으로도 즐거운 요리 생활에 새미가 언제나 함께할게요!
오늘도 맛있는 하루 되세요 ^^