견과류를 보다 건강하게 먹는 방법!
생아몬드와 같은 견과류 전처리 하는법을 공유해요.
호두, 아몬드, 피칸, 브라질넛 등
껍질이 있는 모든 견과류에 적용할 수 있어요 ^^

견과류의 껍질에는 알맹이를 보호하기 위한 영양흡수억제 작용 성분이 있어요.
영양적 효과를 높이려면 약간의 전처리 수고를 더하면 된됩니다.


~~견과류 껍질제거, 전처리 하는법

1. 생아몬드 껍질 벗기기
따뜻한물에 30분정도 불린 후 핀셋을 이용하여 탈피한다

2. 오븐/에어프라이어에 굽기
껍질 벗긴 아몬드를 팬에 펼쳐놓고 오븐 110도/ 에어프라이어120도의 온도로 설정 후 10분 굽는다



바삭하게 잘 구워진 아몬드, 와작와작 씹어먹으면 고소함이 참 좋습니다.
보관은 냉동으로 하고, 실온에 5분이면 금새 녹아요. ^^