모든요리에 기본적으로 들어가는것이 대파입니다.
대파는 조금씩 사는것보단 한단정도 여유있게 사는것이 저렴합니다.
대파를 한단사면 파뿌리가 제법 많이 나옵니다.
이 파뿌리를 물에 여러번 씻어 깨끗하게 말리면, 육수나 차 활용에 좋은 재료가 됩니다.
체에 받쳐서 건조해 놓았다가, 육수 낼때나 감기 걸리면 차로 우려내어 한잔씩 드시면 건강에 아주 좋아요.
*파뿌리의 효능*
1. 감기예방 : 감기로 인한 두통,몸살,비염 증상 완화에 도움
2. 피로회복 : 알리신성분의 혈액순환 촉진효과
3. 뼈건강 : 무기질, 칼슘 풍부
4. 피부미용 : 비타민 C 풍부
5. 당뇨개선
6. 혈관 질환예방