찬바람 불면 정말 생각나는 요리가 묵은지요리입니다. 그중에서도 손쉽고 맛있는 요리가 묵은지 감자탕 요리가 아닐까 싶네요.

<레시피>
돈등뼈 1kg
묵은지 2쪽
다진마늘
대파
양파
고추가루
연두

*돈등뼈는 찬물에 담갔다가 살짝 삶아서 잡내를 없애줍니다.
삶아낸 돈등뼈에 묵은지 김치의 양념을 어느정도 걷어내고 위에 얹어서 푹 끓여줍니다.
다진마늘 ,고추가루를 좀 넣고 대파 양파 넣어 돈등뼈가 술술 떨어질 정도로 푹 끓여줍니다.