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요리해요

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요리해요

기다림 가득 담긴 육개장

2023.02.06 00:53

나흘 동안 장작불에 끓인 사골
직접 농사 짓고 쪼개어 말린 토란
하나하나 꺾어 말린 고사리
듬성듬성 큼지막하게 썰어넣은 대파
양지를 푸욱 고아 끓여낸 고기 육수
아낌없이 큼지막하게 썰어놓은 소고기
고추가루와 마늘을 볶아 낸 마늘고추기름

이 기다림을 푸욱 고으듯 끓여 내면
추운 겨울 따뜻하게 맞아주는 육개장 한 그릇이 된다.

겨울아겨울아 주제
댓글 12
요히 2023-02-07 11:11
정말 육개장만큼 정성과 기다림이 담긴 요리가 없는 것 같아요. 너무 맛있어 보여요~
김수정 2023-02-07 09:54
칼칼 매콤 육개장 맛있겠네요 ^^
도란이 2023-02-07 00:01
고사리팍팍 육개장 맛나보여용~~
유영근 2023-02-06 22:47
양지까지~정성가득 육개장입니다.
단이네 2023-02-06 15:06
우와 장작불에 나흘을… 정성 가득이네요.
박경주 2023-02-06 14:00
완전 고기국이네요^^큼직하니 제스퇄
눈별 2023-02-06 13:44
역시 집밥은 푸짐하게~~먹을수있어요^^
라일락 2023-02-06 09:58
고기도 크게 들어가서 엄청 맛잇어보여요.
보콩 2023-02-06 09:12
와 정성 가득,,
나흘 사골이 찐이네요
푸바오 2023-02-06 09:06
칼칼하니 맛있을거같아요 ㅎㅎㅎ!
태진아 2023-02-06 08:46
육개장 시원하쥬~~
최윤희 2023-02-06 04:32
육개장~ 겨울에 먹음 더 맛있죠~ 완젼 슬로우푸드네요~♡

김세나 님

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