요리해요

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요즘 당근 라페에 빠졌어요!

2022.05.22 19:58

마음에 드는 올리브 오일을 산 김이 당근라페를 해먹었어요!

올리브오일 2 숟가락, 연두 1 숟가락, 레몬즙 1 숟가락, 홀그레인 머스타드 1숟가락만 있으면 5분 만에 상큼한 당근라페를 만들수 있습니다!

먼저 당근에 소금 두꼬집을 넣고
숨을 죽인 다음 위에 말한 재료들을 넣고 조물조물 비벼주면 끝이에요!

댓글 6
샘표 먹방요정 연구원 2022-05-26 17:00
오호 라페의 맛을 알아버리셨다니!!
연두를 넣어 당근의 흙내는 감소시키고 단맛은 상승시킨 라페를 만들 줄 아는 당신은 요리의 고수?!
레몬즙을 넣어 산미를 주는 것도 좋지만 저의 추천은 화이트 와인 비네거!!
와인을 발효시켜서 만든 화이트 와인 비네거는 산미가 적고 향긋한 향이 있어서
라페를 만들었을 때 더욱 맛있어 진답니다!! 대형마트나 인터넷에서 구입하실 수 있다니
라페의 맛이 빠지셨다면 다음 번에는 화이트 와인 비네거도 꼭 한 번 사용해보세요!!
부엉이 2022-05-24 14:44
레스토랑 같아요 ~! ㅎㅎ
눈에감자 2022-05-24 20:36
감사합니다!^^
gomgom 2022-05-23 17:46
예쁘네요~당근이 뭔가 리본 끈같이 너무 예뻐요~
눈에감자 2022-05-24 20:36
감사합니다^^
박알수 2022-05-23 09:22
와 기계 뭐 쓰셨어요, 저는 채칼로 해보려고 했는데, 저렇게 매끈하고 얇게 안되더라고요
눈에감자 2022-05-24 20:36
감자 깎는 채칼로 했어요ㅎㅎ 필러마다 약간 얇기가 다르게 나오긴 하더라구요
박알수 2022-05-25 14:31
저도 감자 필러로 다시 한번 해봐야겠네요- 감사합니다.🥰
흑흑요리사 2022-05-23 09:17
요즘 당근라페 유행인가요?ㅎㅎ 색깔이 너무 이뻐요
눈에감자 2022-05-24 20:34
감사합니다^^
오키도키 2022-05-23 08:36
이게 무슨 맛이예요? 피클이랑 비슷한가요?
눈에감자 2022-05-24 20:34
피클 보다는 덜 새콤하지만 상큼하고 입안을 깔끔하게 해줘요!

눈에감자

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