Name: 부담없이 더 가볍게! 채소만두
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: 한국
Ingredients: 두부 1모(300g); 부추 1줌(50g); 양파 1/4개(70g); 만두피 10장(70g); (볶기용)식용유 2스푼(20g); (굽기용)식용유 1/2컵(100g); 연두순 2스푼(20g)

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레시피

부담없이 더 가볍게! 채소만두

2022.10.04 09:30

두부와 채소로 풍미가득한 만두 만드는 법

두부와 채소를 고슬고슬하게 볶으면
풍미를 한껏 올린 채소만두 완성!
촉촉하게 쪄 먹어도 좋고,
기름 둘러 바삭하게 구워 먹어도 좋아요!

인분 수 2인분
준비시간 5분
조리시간 20분

주재료 Main Ingredient

두부 1모 (300g)
만두피 10장 (70g)
식용유 4스푼 (40g)

부재료 Sub Ingredient

부추 1줌 (50g)
양파 1/4개 (70g)

양념 Seasoning

연두순 2스푼 (20g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 재료 준비하기

두부는 키친타올 혹은 면보를 이용하여 물기를 제거하고, 칼 등이나 포크로 곱게 으깨주세요.
양파 0.5cm 크기로 다져주고, 부추는 0.5cm 길이로 송송 썰어주세요.
Step 2. 재료 볶아, 소 만들기

예열한 팬에 식용유 2스푼을 두른 후, 양파와 두부를 넣고 물기가 없어지도록 볶아주세요.
부추와 연두순을 넣고 1분간 더 볶아주세요.
1. 볶은 양념소는 넓은 쟁반에 담아 충분히 식혀 물기를 없애주세요.
  그래야 만두소로 넣을 때 빚기도 편리하고, 튀길 때 기름이 튀지 않아요.
Step 3. 만두 빚기

만두피에 만두소를 넣어 원하는 모양으로 만들어주세요.
1. 만두피, 직접 만들어보기
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2. 만두피 대신, 라이스페이퍼를 활용해 말아도 좋아요.
3. 만두, 원하는 모양으로 빚어볼까요?
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Step 4. 만두 굽기

예열한 팬에 식용유 2스푼을 두르고 만두를 앞뒤로 노릇하게 구워주면 완성!
1. 취향에 따라 쪄서 먹어도 좋아요!
2. 남은 만두는 냉동보관해 필요할 때 활용해요.