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부추 한 단을 샀더니.. 아무리 먹어도 먹어도 줄지 않는 느낌이라 ㅋㅋ
설 연휴 중에 부추전을 만들어 다 소진해버렸어요~~

근데 부추전.. 저는 매번 실패하는 느낌이에요ㅜㅜ
반죽 물이 잘못 된건지, 불 조절이 문제인건지..
기름 두르고 중불에 부치는데, 뭔가 눅눅한 부추전으로 완성되요.
바삭하게 하려다 겉이 타는 경우도 많구요.

부추전 바삭하게 잘 부치는 법 있나요..?
부추전, 파전, 김치전 다 너무 좋아하는데~~
바삭바삭 맛있게 부치는걸 매번 실패해서.. 잘 안 해먹게 되더라구요.

* 준비물 : 부추, 양파 약간, 새우(잘게 잘라서), 튀김가루, 물
(집에 부침가루가 없어서, 튀김가루 넣었어요 ㅎㅎ)