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[촉촉 달걀양배추찜전] 레시피를 참고했어요! 마침 집에 쌓여 있는 양배추가 많아서... 도전해 보았습니다!

1. 양배추 준비하기 : 양배추 채썰기가 가장 어려웠던 것 같아요! 당근이나 오이 같은 건 납작한 부분을 바닥에 두고 자르면 되는데 양배추는 동그랗고 자르면 심 부분이 뾰족해서 어떻게 채를 썰어야 할지 막막했어요. ㅠㅠ [5가지 양배추썰기] 솔루션을 참고했는데, 1/4로 자르는 것까지는 됐는데, 이걸 두 개로 나눈다는 게 어떻게 나누는 건지 감이 안 왔던 것 같아요... 결국 1/8 사이즈로 잘라서 열심히 채썰기를 도전했어요! 결과적으로는 채가 아니었던 것 같긴 하지만요... ㅠㅠ 레시피를 복습하고 있는데 저처럼 세로가 아닌 가로로 분리를 시키면 되는 것 같아요! 맞을까요?

2. 양배추 익히기 : 기름 없이 물로 뭔가를 끓이는 건 라면 말고 처음이라 재미있고 신기했어요. :) 양배추가 부드러워진다는 게 어느 정도의 부드러움인지 약간 감 잡기가 힘들었어요. ㅠㅠ 대략적으로 몇 분 정도 익히면 익었다고 할 수 있는지 양배추도 익힘 시간 측정?이 가능할까요? 혹은 육안으로 보이는 양배추의 변화가 있는지 궁금해요!

3. 달걀 넣고 익히기 : 설명과 사진 그대로 하면 돼서 너무 좋았어요!! 생각보다 달걀 익는 시간이 더 길더라구요. 뚜껑을 많이 열었어요. ^^; 양배추를 이쯤이면 두 줌이겠지 하고 넣었는데 너무 많았던 것 같아요. ㅠㅠ 연두를 그대로 한 스푼 넣었는데도 살짝 싱겁고 달걀도 사진보다는 양이 부족했던 것 같아서 다음에는 양배추 양을 조금 더 줄여서 다시 도전해 보려고 해요! 싱거움을 만회하고자 새미 캐릭터를 케첩으로 그려보았어요. :) 아! 혹시 달걀을 깰 때 잘 깨는 팁이 있는지 궁금해요! 저는 항상 잘 못 깨서 달걀 껍질에 금을 작게 내고 그 금에 손을 넣어 가르게 되더라구요...

다른 분들에게는 간단한 요리일 텐데 저에게는 역시나 어려운 구간이 있었어요. 하지만 자세한 설명 덕분에 오늘도 재미있게 마칠 수 있었습니다! 많이 요리해서 요리짱이 되고 싶어요! 감사합니다.

https://www.instagram.com/reel/DHTHDCEyV4d/?igsh=enB0NXUwNXZ2MTU2