소고기 다짐육과 채소로 만드는 식비 절약 만능 베이스

요리해요

소고기 다짐육과 채소로 만드는 식비 절약 만능 베이스

2025.01.26 01:33

저는 주로 지방 없는 소고기 다짐육과 냉장고에 있는 다양한 채소들을 활용해 볶음 요리를 만들 이를 소분해 두는 루틴을 지키고 있어 아이를 키우는 집이다 보니 소고기는 매일 먹여야 해서 이렇게 미리 준비해 놓으면 정말 편리하더라구요 소고기 채소 볶음 만들어서 소분해두면 주먹밥, 덮밥, 베이킹 등 다양한 요리에 활용할 수 있어서 그야말로 식비 절약에 큰 도움이 된답니다:)

만들 때 베이스 재료라 다른 요리에 더해져서 완성되는 개념이라 간을 아주 가볍게 맞춰요. 저는 보통 연두 한 스푼 정도만 넣고, 나중에 다른 재료와 섞을 때 간을 맞추는 방식이에요. 이렇게 간단하고 효율적인 방법으로 온 가족이 즐길 수 있는 음식을 준비하니, 식비를 절약하면서도 건강하게 식사 준비가 가능하답니다.

정말 다양한 요리 활용이 가능한데 몇 가지 소개해드릴게요

인분 수 3인분
준비시간 10분
조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

소고기 다짐육 200g

부재료 Sub Ingredient

동량의 채소 200g

양념 Seasoning

연두에센스 1T

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 소고기 채소 볶음

소고기 다짐육 200g에 동량의 냉털채소 200g을 넣어서 볶은 후 연두 1T 넣어 소분하면 완성
1. 간을 가볍게해주세요
Step 2. 소고기 채소 두부 스테이크

만들어둔 소고기 채소 볶음에 두부 으깬 후 쌀가루 넣어 반죽 만들어 구워주면 스테이크 완성
1. 두부는 물기를 최대한 짜주세요
Step 3. 소고기 감자 파이

소고기 채소 볶음에 으깬 감자 올려 오븐 200도에 20분 돌리면 근사하고 든든한 파이 완성
1. 감자양은 취향껏!
Step 4. 소고기 채소 주먹밥

소고기 채소 볶음에 밥 넣고 계란 1개 넣어 오븐 160도 20분 돌려주면 손에 묻지 않는 주먹밥 완성
1. 아이랑 외출할 때 챙겨나가면 든든한 식사한끼가 완성됩니다