Step 1. 양배추 손질해주세요

우선 준비된 양배추를 수직 방향으로 가늘게 썰어주시고요, 준비된 파채의 반 정도? 분량을 준비하시면 됩니다

1. 이 양배추가 들어가고 안 들어가고 의 차이가 정말 클 만큼 아삭아삭한 식감이 배가 되는 중요란 재료입니다.

Step 2. 초고추장 양념을 만들어주세요

초고추장 양념을 만들고 양배추와 파채를 볼에 넣어 양념장을 부어줍니다

Step 3. 양념을 골고루 버무려주세요

양념이 고루고루 묻을 수 있도록 야무지게 버무려주시고요, 색감이나 초고추장이 약간 부족하다 싶으면 고춧가루를 좀 더 넣어주신 다음 참기름을 넣어주면 아삭한 식감이 살아있는 양배추 파채 무침이 완성됩니다.

Step 4. 편마늘을 썰어요

그다음 대패 두루치기의 환상의 궁합인 편마늘을 넉넉하게 썰어 주는데요, 간마늘 보단 마늘을 얇게 편으로 썰어 넉넉하게 준비해주시는 게 좋아요

Step 5. 삼겹살과 편마늘을 넣어요

대패 삼겹살을 팬에 넣고 편마늘도 듬뿍 올려주세요

Step 6. 간장양념소스를 넣어요

팬이 어느 정도 달구어지면 준비된 간장 양념소스를 넣어주시는데 간장소스는 대패 삼겹살 밑간뿐 아니라 잡내까지 잡아주는 아주 중요한 역할을 한답니다 :)

Step 7. 양배추 파무침을 넣어요

고기가 어느 정도 익으면 하.이.라.이.트 인 양배추 파무침을 넣어줍니다!!!!!!!! 국물이 졸면 물을 보충해가며 양배추 파무침이 숨이 죽을 때까지 기다려 줍니다.

Step 8. 완성

복분자와의 궁합은 10000점!!! 안 그래도 왕성한 식욕이 더 돋는 신혼집 저녁 밥상 풍경ㅎㅎ 백종원레시피는 저 같은 초보 새댁이 따라하기에 실패가 없어서 좋아요~ 저 같은 초보도 뚝딱 해내는 메뉴이니 꼭 한번 도전해보세요 :)