요리해요

요리해요

연두로 맛을 낸 버터 전복구이

2022.05.03 08:36

평소 연두를 애용하는데요~
전복구이를 하면서 연두로 맛을 살려주었어요!

갈릭버터에 부족한 맛을 연두로 채워주고 오븐에 구우면 근사한 전복요리가 완성돼요!

연두는 정말 만능이에요!!



재료: 전복 작은 크기로 10개 내외, 다진마늘 1스푼, 버터 1.5스푼, 연두 1/2스푼, 이태리 파슬리(또는 가루파슬리)

레시피)

1. 전복은 내장과 이를 제거하고 깨끗이 씻어주세요.
2. 전복에 칼집을 내어줍니다.
3. 버터를 볼에 넣고 상온에 두거나 전자렌지에 살짝 돌려 녹여 준비한 다음
     연두 1/2스푼, 다진마늘과 다진 파슬리(또는 가루파슬리)를 넣고 잘 섞어주세요.
4. 전복의 뒷부분에 소스를 바르고 180도 오븐에 3분 구운 뒤
     윗부분에 나머지 소스를 바르고 180도에 2-3분 구워주세요.
     (전복의 크기에 따라 굽는 시간은 조절해주세요)
     후라이팬 조리시 중불에 앞뒤로 구워주시면 됩니다^^
5. 깨끗이 씻어둔 전복껍질위에 올려 접시에 담아주세요~!


맥주안주로도 좋고 손님 초대요리로도 좋아요 +_+

    

댓글 6
센스맘 2022-05-03 14:14
이것이 바로 고급지다! 이네요
김미김미 2022-05-03 12:25
썸네일부터 시강입니다ㅜㅜ너무 맛있겠네요
수선 2022-05-03 11:55
'ㅠ' 헉... 이렇게 고퀄 요리가...
뚠뚠 2022-05-03 10:02
헉 완전 고퀄 요리!!!!!! 저도 주신 레시피랑 꿀팁으로 따라해볼게요 :>
태진아 2022-05-03 09:45
헉 이거 진짜 집들이 안주 같은 걸로 좋을 것 같아요!!
고기 처돌이 2022-05-03 09:10
술을 부르네~~ 술이 곁 들어지면 더 맛 있고 좋겠다!!!

이승은

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