랑엄니 님
다섯살 아이와 함께사는 3인가족이에요♡요리해요
요리해요
풍미 가득 표고버섯볶음
2024.03.14 13:56
표고버섯은 3월부터 9월까지가 제철이에요.
전골, 구이, 볶음 어떻게 먹어도 참 맛있는 표고버섯!
표고버섯볶음 해서 세가족 코박고 맛있게 먹었어요.
며칠전 친정엄마가 먼곳에서 생표고를 많이 보내주셨기에
새미네에 표고의 손질법, 보관법, 요리법을 공유해봅니다 :-)
➰요약➰
✔ 보관법
수일 내 먹을양을 신문지에 싸서 서늘/건조한 곳에 보관(냉장)
끓일 용도로는 생표고 그대로/잘라서 냉동보관 ok
풍미와 식감을 upgrade 하는 방법은 '건조'
✔표고버섯볶음 요리법
파,마늘을 오일에 먼저 볶으면 풍미 up
양파, 소고기와의 재료 궁합이 좋다
- 인분 수 3인분
- 준비시간 10분
- 조리시간 30분
주재료 Main Ingredient
- 표고버섯
- 소고기
- 양파
부재료 Sub Ingredient
- 올리브유, 마늘, 대파
양념 Seasoning
- 소금, 간장
한 단계씩 따라해 보세요😄
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Step.1
표고버섯이랑 소고기랑 같이 볶으니까 더 맛있어보이는데요?
버섯 보관법도 잘 정리해주셔서 완전 쏙쏙 이해됩니당 ㅎㅎㅎ